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Shenzhen Sanpu Natural Cosmetics Co., Ltd.
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如何挑選茶葉？好(hǎo)的茶葉一試便知(zhī)
愛茶的人最喜歡好(hǎo)茶，但(dàn)是要想選出好(hǎo)茶葉，那就需要掌握大(dà)量茶葉的知(zhī)識。判斷茶葉的好(hǎo)壞也(yě)是一個細活，需要眼、手、鼻協同合作(zuò)。
第一，用(yòng)眼看(kàn)。主要看(kàn)幹茶的形狀、色澤和(hé)勻凈度。綠茶的顔色要綠，其中以翠綠色爲最佳，越接近自(zì)然的塬始色澤越好(hǎo)。如果茶葉看(kàn)上(shàng)去黑乎乎的，大(dà)多不新鮮。從(cóng)形狀來(lái)説，一般捲曲程度高(gāo)的茶葉滋味更爲豐富濃厚，針形和(hé)扁形則稍遜色。
第二，用(yòng)手摸。購買散裝幹茶，可以用(yòng)拇指、食指和(hé)中指輕捏，感覺茶葉的乾燥程度。如果幹爽，説明(míng)茶葉品質保持良好(hǎo);反之茶葉則可能(néng)已經受潮。
第三，用(yòng)鼻聞。幹茶也(yě)可以聞香氣，可以感受茶葉的主體香氣，主要是判斷是否有異味。
第四，用(yòng)杯泡。常見綠茶的沖泡，以玻璃杯或瓷杯，加入少許茶葉，再衝入150毫升80℃～90℃的純凈水(shuǐ)，5分鐘(zhōng)後再品嘗。嘗前可以嗅聞香氣，以純正、無異味爲好(hǎo)，香氣高(gāo)爽、濃郁爲最優。春茶較爲鮮醇可口。
第三，用(yòng)鼻聞。幹茶也(yě)可以聞香氣，可以感受茶葉的主體香氣，主要是判斷是否有異味。
另外(wài)，如果是泡好(hǎo)的茶，也(yě)可以從(cóng)茶湯的顔色看(kàn)出好(hǎo)壞。一般好(hǎo)的茶湯色清澈明(míng)亮(liàng)，如果湯色偏紅(hóng)，則可能(néng)是加工(gōng)不當或存放(fàng)時(shí)間過長。